近日，海洋钻井平台晚餐时分，热气腾腾的羊肉水饺端上了餐桌。初冬已至，食堂推出了应季的山东特色美食，精心打造冬日的“能量补给站”。
海上钻井平台工作强度大、生产节奏快，员工来自五湖四海，饮食偏好迥异，公司围绕“吃得健康、吃得可口、吃得暖心”目标，通过员工调研掌握需求，在平台开展工作餐焕新行动。
钻井班组员工高强度作业后需要快速补充体力，技术人员加班熬夜更偏爱清淡易消化的餐食，这些差异需求，来自对不同岗位员工的一对一分层访谈；八成员工期待特色菜、六成想要清爽夜宵的诉求，源于覆盖全体员工的问卷调研数据；回族员工的饮食禁忌、部分员工的低盐需求，则被逐一记录进“饮食档案”，成为每餐必备的“定制选项”。
为让员工“吃得饱、吃得好、吃得健康”，公司从营养、口味、餐次三个方面发力，制定科学的营养配餐方案。
针对员工普遍的健康需求，制定“高蛋白、高纤维”餐食方案。早餐增加杂粮粥增加全谷物营养，午晚餐牛肉、海鱼等高蛋白食材轮番上阵，就连以往的油炸鸡腿，也换成了更健康的清蒸版。
为满足员工多元口味，“川湘风味”、“鲁味家常”、“西北风味”等特色菜系不定期上线，水煮肉片、酱大骨、烤羊排等菜品让员工“足不出平台，尝遍各地鲜”。
面对倒班导致的用餐分散问题，平台延长早中晚餐供餐时长，还为夜班员工增设“双保障”。每晚23点至24点供应热乎的夜班饭，凌晨时段再加备面包、面条配热饮，专人值班保温，让夜班师傅随时能吃上热食。
平台不仅改造食堂环境，增加通风设备、定期清洁消毒，还推出一系列人性化服务，员工生病时，专属病号餐会准时送到宿舍。
如今，在海洋钻井平台的食堂里，热气腾腾的饭菜、员工满足的笑容，成了海上最美的“食”光。这份暖胃又暖心的餐食保障，正转化为员工攻坚克难的动力，为奋战四季度注入“舌尖上的力量”。
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