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核心提示：2025年12月5日，由食品伙伴网主办的“2025功能食品产业大会”在苏州圆满结束。会议为期两天。本次会议以“科学循证 技术创新”为主题，历时两天半，共设置了1个主论坛+5个分论坛（肠道健康、政策法规、女性健康、银发健康、传统滋补）、42场精彩报告、3本高质量刊物发布（《2025功能食品行业白皮书》、《2025益生菌行业白皮书》、《2025功能食品原料汇编》）以及多家专业展位展示创新，与500多位与会人员参与交流，并有来自行业权威专家、高校、领航企业代表、一线生产企业研发人员等，共同探讨功能食品行业前沿研
2025年12月5日，由食品伙伴网主办的“2025功能食品产业大会”在苏州圆满结束。会议为期两天。本次会议以“科学循证 技术创新”为主题，历时两天半，共设置了1个主论坛+5个分论坛（肠道健康、政策法规、女性健康、银发健康、传统滋补）、42场精彩报告、3本高质量刊物发布（《2025功能食品行业白皮书》、《2025益生菌行业白皮书》、《2025功能食品原料汇编》）以及多家专业展位展示创新，与500多位与会人员参与交流，并有来自行业权威专家、高校、领航企业代表、一线生产企业研发人员等，共同探讨功能食品行业前沿研究，行业法规，创新技术，共同促进功能食品行业的健康快速发展！
12月5日，会议进入第二天，精彩继续！上午设置了“肠道健康分论坛”、“政策法规分论坛”、”女性健康分论坛“；下午设置了“银发健康分论坛”、“传统滋补分论坛”。
魔镜洞察研究总监高峰在现场做了题为《2025年线上肠胃健康保健品&肠胃益生菌市场机会洞察》的报告，主要对2025年主流电商平台肠胃健康营养保健市场以及肠胃益生菌市场的发展近况、竞争格局、产品成分发展、人群需求变化等方面进行了数据解析，和参会代表们一起探讨了肠胃益生菌赛道的市场新发展机会。
四川大学华西公共卫生学院何方教授在现场做了主题为《肠道菌群与健康及益生菌研发》的报告，何教授系统梳理了新一代益生菌研发的核心趋势：筛选逻辑正转向产业化导向，更加注重生产适配性与实际应用效能；菌种选择策略呈现精细化与场景化特征，无论是复合菌群的协同互补，还是特定菌株的精准功能，都服务于更细分的人群与健康需求。特别指出，传统菌株的价值正被重新挖掘，品类创新路径不断拓宽，为益生菌产业的科学应用与产品开发提供了重要方向。
微康益生菌（苏州）股份有限公司应用技术总监赵云蛟博士在会场做了《高活性孢子益生菌BC99的临床循证进展》的分享报告，她从产业化视角切入，剖析了当前益生菌产业面临的同质化竞争瓶颈，并以高活性孢子益生菌凝结魏茨曼氏菌BC99为例，深入分享了如何通过临床循证与产业突破，构建从菌株潜力到产品价值的信任桥梁，为产业的高质量发展提供了可借鉴路径。
上海菌小宝健康科技有限公司研发副总监仝静雯在现场分享了《益生菌产品研发技术与市场转化》的报告，系统讨论了当前益生菌行业的竞争格局、产品同质化痛点与需求结构等。深入分享了功能食品研发的关键技术路径。最后探讨了如何将复杂的研发逻辑转化为可传播的价值语言以及如何通过科学证据塑造市场认知和品类优势。
库润数据CEO潘昊在现场做了《从千亿赛道到精准突围：2025益生菌消费者洞察》，基于对益生菌消费者的深度调研，报告通过调研的真实数据与案例，深度洞察了消费者的消费特征与消费偏好，展示了如何从产品创新到营销触达，实现科学决策的路径。启示大家用数据看见未来，以洞察驱动增长。
国家食品安全风险评估中心标准四室副主任王伟在现场做了《食品用菌种标准体系建设》的报告。健全的标准体系是产业规范化和高质量发展的前提保障。国家卫生健康委于2023年和2025年度立项了11项食品用菌种相关食品安全检验方法国家标准，王老师主要围绕该系列标准进行了详细介绍，系统梳理了目前菌种应用的核心法规脉络，深入分享了益生菌标准体系的构建逻辑及实践路径。
食品伙伴网特殊食品注册申报高级顾问窦晓凤在会场做了《特医食品注册全流程技术交流与实战案例解析》的报告，系统梳理了特医食品注册申报全流程的八大核心环节，再以全流程为脉络，用鲜活案例剖析了各个环节的关键挑战与应对策略，她特别强调注册是全流程系统工程，且注册要求在动态升级，需要企业做到全流程专业把控。
跨境电子商务商品质量安全风险国家监测中心耿菲菲在线上做了《跨境电商食品质量安全风险监测与合规要点》的报告。随着跨境电商规模持续扩张，功能食品作为核心赛道，其国际贸易呈现爆发式增长态势，随之而来的质量安全风险与合规问题也愈发突出。耿老师深入解读了跨境电商进出口的主要监管政策、近年来监测中发现的主要风险案例，并结合实际情况与企业合规需求，提出了清单准入、检疫要求、标准合规、主体责任等多方面实操建议。
食品伙伴网注册部高级经理马捷在会场分享了《新食品原料准入要求》的报告。新食品原料是功能食品产业创新的核心驱动力，马老师系统介绍了介绍介绍我国新食品原料的管理现状，深入分享了进口新食品原料的准入要求，并统计了当前新食品原料的审批情况，最后与大家一起交流了新食品原料申报过程中常见的问题。
江苏省产品质量监督检验研究院正高级工程师刘园在会场分享了《GB17405-2025解读及保健食品风险防控策略》的内容。刘老师结合新发布的GB17405-2025《食品安全国家标准 保健食品良好生产规范》进行了深入解读。重点围绕本次修订的新增及变化内容，涵盖清洁作业区划分、原料提取物全链条溯源管理、清洁作业区微生物控制指标等方面。最后，还介绍了如何借助HACCP体系原理，将其应用于保健食品生产卫生日常管理，构建起覆盖生产全流程的风险防控屏障的有效路径。
株式会社FOODMATE苏玉伶博士在会上做了《如何让中国功能产品及原料在日本市场脱颖而出？-活用日本功能性标示食品制度》的内容分享。日本是功能食品的重要市场，其功能性标示食品制度独具特色。苏老师分享了功能性标示食品制度的基本概念、如何解决企业在实践中遇到的难点，并详细讲解了如何利用日本功能性标示食品制度，助力中国功能性食品以及原料在日本市场的有效推广。
新加坡国立大学苏州研究院生物医疗与健康科技创新平台副主任付才力在现场做了《跨器官衰老调控：以EGCG改善皮肤衰老为例》的分享。衰老是一个复杂的多因素过程。近年来，“跨器官衰老调控”的概念逐渐兴起，揭示了不同器官之间通过炎症因子、细胞外囊泡和神经内分泌信号等途径相互影响衰老进程的现象。皮肤作为人体最大的器官，其衰老不仅是外在表现，也可能通过多种机制与全身性衰老产生关联。付老师深入探讨了跨器官衰老调控的基本原理，以表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）为例，分析了其在改善皮肤衰老方面的作用及其潜在的跨器官调控意义。
资生堂（中国）研发中心研究员戴道馨分享了《超越外部补充，胶原蛋白的内源激活科学》的报告，介绍了资生堂美容食品及研发历史，深入分享了资生堂的皮肤胶原蛋白的研究历程，并重点介绍了资生堂“The collagen胶原蛋白饮”，提出胶原蛋白的“补、促、护”机制，帮助肌肤“由内而外”实现美丽。
深圳新天合生物科技有限公司技术总监郗宏波分享了《细胞级抗衰老，骨子里年轻态“抗衰之王”AKG的逆龄奇迹》。郗老师深入分享了细胞能量与衰老的话题，并结合D-半乳糖致衰模型和地塞米松肌肉萎缩模型阐述了新天合生物AKG的多维度抗衰研究进展，包括抗衰老研究和增肌及提运动能力的研究等，最后提出了由中科院专利技术支持的AKG（2-氧代戊二酸）的抗衰解决方案。
中国药科大学副教授周佳分享了《口服美容抗衰产品的功效评价》的报告，周老师分析了口服美容市场规模与增长的逻辑，并系统阐述了功能性成分的提取和制备技术、生产工艺与质量控制、功效验证与安全性评估，重点分析了2个研究实例，药食同源美白活性成分的筛选与评价和药食同源抗衰老活性成分的筛选与评价。为中医药和现代科学结合的口服美容产品开发提供了借鉴思路。
恒辉(Doppelherz双心中国区)产品经理胡梦佳会场分享了《口服美容浪潮下补铁产品的市场洞察》的内容，系统梳理了补铁产品在口服美容市场中的现状、趋势及前景，并分析了市场上代表性口服美容产品特色，同时探讨了口服美容综合营养的必要性，最后结合双心产品案例及推广方法，展示了口服美容产品完整的产品逻辑。
山西白求恩医院预防保健科主任高芳在会场分享了《银发经济浪潮下的功能食品研发新范式》的报告。高主任针对银发人群的营养需求进行了深入分析，她提出要根据银发人群不同的健康需求进行功能食品的开发及研究。从原料的选择到包装的设计均以银发人群需求为导向，研发人员、生产企业等都需要精准定位，合理地引导生产、销售。
安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心高级工程师董运海在会场分享了《从“适老”到“优老”：酵母蛋白在银发经济中的创新与实践》的报告，分析了我国老龄化的现状和适老食品的市场需求，并重点介绍了AnPro®酵母蛋白的健康效应研究，包括骨骼健康、肌肉健康胃黏膜保护、调节肠道菌群等方向，最后阐述了AnPro®酵母蛋白在银发经济中的应用实践。
生合生物科技（扬州）有限公司技术业务总监余瑀瑄在会场分享了《益菌养肌，颐乐银龄》的内容，主要介绍了TWK10益生菌在改善肌肉力量和行动力方面的临床研究以及德氏乳杆菌乳亚种LDL557（灭活型）软骨修复等方面的研究进展，最后阐述了其SYNPACK®控氧高活性保鲜技术。
北京康比特体育科技股份有限公司高级研发工程师苏睿在会场分享了《肌少症患者的营养与运动处方》的内容，介绍了肌少症的概念及专家共识、成因及危害，接着阐述了肌少症的诊断策略和流程，最后详细分析了肌少症的营养与运动处方。
北京藻辰生物科技有限公司市场总监郑炎培博士在会场分享了《免疫黄金&控糖降脂：超级原料裸藻在银发人群功能食品中的应用》的内容，重点介绍了裸藻的减重降脂功效循证研究情况以及在调节肠道菌群和增强免疫力方面的研究进展，最后介绍了裸藻生物制造及市场应用案例情况。
北京中医药大学刘永刚教授分享了《浅谈药食同源与老年健康》的内容，刘教授从老年健康的常见问题入手，对相关药食同源成分进行了详细介绍介绍，针对老年健康存在的问题如何设计药食同源组方，给出了一些应用案例，最后分析了当前老年健康食品存在的问题。
食品伙伴网功能食品分析师侯晓宇在现场分享了《“银发经济”新蓝海：解码老年健康食品的机遇与挑战》的内容，主要介绍了银发经济发展的背景及其市场规模、老年人群消费洞察、老年人群多元健康需求、老年营养健康食品的创新趋势及当前存在的问题等。
上海中医药大学郭夫江教授在现场分享了《基于传统中药研究的功能食品开发思路》的内容，以传统中药覆盆子为例，系统解析了其固精缩尿的药效物质和作用机制，为这类产品的研发提供了值得借鉴的思路。
上海童涵春堂产品总监吴孛贝在现场分享了《从传统中药到现代大健康产品：应用与突破》的内容，主要分享了三大要点：老字号转型逻辑：从“治未病”理念出发，以药食同源为支点，重塑品牌与消费者的连接。沟通与产品创新：将传统中医语言转译为现代需求，开发便捷剂型，匹配多元消费场景。科技赋能与市场策略：运用AI加速研发与营销决策，实现高效产品落地与精准人群触达。
中国药科大学孙建博教授在现场分享了《滋补产品开发中经典名方挖掘与产业化应用》的内容，重点聚焦经典名方的挖掘与相关食品的开发，系统阐述了如何将历经千年验证的中医经典方剂与现代功能性食品研发相结合。同时结合国家政策支持与市场需求趋势，探讨了经典名方食品化在推动中医药传承、产业升级与大健康消费中的广阔前景。
杭州民生健康药业股份有限公司高级研发经理叶丽芳在会场分享了《产品经理视角下功能食品开发逻辑》的内容，叶老师从产品经理的角度聚焦于贯穿产品生命周期的“科学-需求-商业”铁三角模型，并拆解了从精准洞察用户痛点、进行概念验证，到产品研发、最终成功上市的完整实战流程。
南方科技大学医学院/创新创业学院教授助理牛莉在现场分享了《从代谢干预到认知守护：探索药食同源在功能滋补中的多维应用》的内容，主要阐释了代谢健康、对抗神经退行性变化的多重防线，通过对具体产品-“阿仔陌”的开发，借鉴了植物天然产物（如黄酮类、多糖类）在研究中展现的潜力，这些成分具有抑制 tau 蛋白聚集、减轻神经炎症和抗氧化等多重神经保护机制。
食品伙伴网合规咨询顾问贾彦丽在会场分享了《功能食品宣传合规常见问题解析》的报告内容。报告聚焦产品合规核心议题，助力食品生产经营者筑牢经营根基。明确功能食品的身份构建是合规前提，产品合规才能搭建合法经营的基础框架。贾老师通过解读产品宣传的合规边界，结合监管政策动态，拆解法律法规中的禁区与红线。最后通过典型处罚案例，直观呈现了违规代价与合规价值，为企业规避风险、稳健发展提供合规指引。
东阿阿胶股份有限公司高级研发员张建岭在线上分享了《传统滋补品创新之道》，的报告，分享了传统滋补的文化理念、传统滋补的发展趋势等，重点分析了大健康药食同源产品如阿胶的开发逻辑、增长密码等，并阐述了未来传统滋补品的开发趋势。
2025年12月5日，“2025功能食品产业大会”在苏州圆满落幕，感恩所有支持单位，所有参会嘉宾和企业代表对食品伙伴网功能食品圈活动的信任和支持，我们将不负众望，为行业同仁搭建更专业的平台，提供更优质的服务，为促进功能食品行业的交流与发展不懈努力。
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