12月28日，由中国健康促进与教育协会等联合主办的第三届国民营养素养大会在京举办。会上启动“2025全民营养素养提升行动周”，发布《2025中国居民营养素养年度报告（老年人）》等研究成果，并公布“2025年度十大营养热词”。
《2025中国居民营养素养年度报告（老年人）》基于30个省（区、市）的调查数据，从营养知识与理念、行为及技能等维度，系统评估我国老年人群营养素养现状与结构特征。调查结果显示，我国老年人营养素养总体水平偏低，仅11.3%的调查对象具备营养素养；具备认知素养的比例（41.7%）远高于具备行为技能素养的比例（12.7%）。不同人群间营养素养水平存在显著差异。调查结果提示，营养素养不仅与健康行为密切相关，也可能影响老年人的营养状况和慢性病风险。
“体重管理”“抗衰老”“肠道健康”“睡眠健康”“微塑料”“预制菜”“健康老龄化”“智慧食堂”“抗炎饮食”和“免疫力”入选“2025年度十大营养热词”，集中反映了公众对营养健康的关注热点与趋势变化。会上，10名专家对热词深度解读，将专业营养知识转化为通俗易懂的全民健康指引，剖析了热词背后的消费需求变迁与产业创新机遇。
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